C'è un'ape che si posa su un bottone di rosa: lo succhia e se ne va. Tutto sommato, la felicità è una piccola cosa. (Trilussa)

Incontri per adulti: api, mieli e altri prodotti dell’alveare

Conosciamo i mieli

Incontro sul miele con degustazione guidata. Il miele non è sempre uguale: la varietà dei fiori si riflette nei nettari e all’assaggio si scoprono profumi e sapori diversi. Impariamo a conoscere i mieli per amare e apprezzare ancora di più un prodotto unico ed eccezionale.

  • cos’è il miele e come si produce
  • mieli millefiori e mieli uniflorali
  • cristallizzazione del miele
  • difetti del miele
  • come si assagga il miele
  • degustazione di mieli della nostra zona
  • degustazione di mieli particolari
  • cenni sull’utilizzo in cucina

Conosciamo le api 

Seminario per iniziare a conoscere le api e scoprire il loro mondo straordinario.

Parte teorica con proiezione di slide: ciclo vitale delle api, organizzazione della famiglia, introduzione alle tecniche di apicoltura. Parte pratica: visita in apiario con maschera e tuta (fornite da noi)

Gli altri prodotti delle api

Impariamo a conoscere e utilizzare i prodotti delle api (miele, polline, propoli, pappa reale, veleno e cera) e le loro importanti proprietà: per alimentarci meglio, mantenerci in salute, scoprire nuovi aromi.

I seminari sono condotti da Beatrice Monacelli, apicoltrice specializzata nella didattica, esperta in analisi sensoriale del miele e consulente di apiterapia.

I seminari vengono proposti su richiesta: contattateci per un preventivo personalizzato.

______________________