C'è un'ape che si posa su un bottone di rosa: lo succhia e se ne va. Tutto sommato, la felicità è una piccola cosa. (Trilussa)

La culture biologique

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La Casa Nettarina a entrepris la voie de la culture biologique: nous avons envoyé notre demande à un organisme de contrôle certifié (dans notre cas “Terra e Salute”) qui, après trois ans de “conversion”, au cours desquels nous avons appliqué de manière rigoureuse la méthode biologique, a certifié que notre exploitation est bel et bien bio.

Que signifie culture biologique?
  • L’exploitation agricole est divisée en de nombreux lopins pour garantir une gestion parfaite de la traçabilité de tous nos produits ;
  • Nous procédons à des rotations méticuleuses des cultures et des engrais verts, pour éviter l’appauvrissement de la terre et pour pouvoir garantir des produits avec des valeurs nutritives optimales;
  • L’engrais est produit en utilisant du fumier de vache, de cheval ou de mouton ;
  • Pour défendre les cultures des organismes nuisibles, nous utilisons uniquement des moyens mécaniques spécialisés ou en alternative, si nécessaire, nous intervenons manuellement;
  • Les abeilles se nourrissent avec les fleurs de nos arbres et avec la luzerne et le trèfle de nos prés;
  • Nous traitons nos arbres avec des propolis, produits par nos abeilles;
  • L’eau utilisée pour l’irrigation provient de notre puits et est recueillie dans une citerne qui maintient une température toujours constante et idéale pour ne pas causer de stress aux plantes.

meleChaque culture est suivie dans toutes ses phases: de l’ensemencement à la récolte, jusqu’à la transformation et à l’emballage, prête à être vendue directement dans l’exploitation, aux groupes d’achat de Rome et aux hôtes de notre agritourisme.